レンジでさつまいもとしめじのサラダ
レンジで簡単調理
このレシピの生い立ち
朝ご飯のおかずが寂しかったので一品増やしました。
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さつまいもは皮付きのまま1cm角に切って水にくぐらせ大きめの耐熱容器に入れふたをして500wで3分加熱。
その間に玉ねぎを縦半分にしてから横薄切りにする。しめじは小房にわける。
加熱後の1に2をのせふたをして500wで3分加熱。その後2~3分ふたをしたまま蒸らす。
粗熱がとれたらマヨネーズで和え、たべやすくちぎったグリーンリーフの上に盛りつけ。
時間差でいれることで、玉ねぎときのこがくたっとなりすぎないと思います。野菜の水分とマヨネーズで十分おいしいドレッシングです。
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