簡単！あめ色玉ねぎ炒め
油を使わずテフロン加工のフライパンを使えば、後は火加減と混ぜる作業だけです！10分足らずで、あめ色玉ねぎ炒めが作れます。
このレシピの生い立ち
偶然、手早く作る簡単な方法をみつけました。コツ程度のやりかたです。
人気検索で、Top10入りしたそうです。ありがとうございます♪（2013年5月26日）
より簡単に、最初に電子レンジでチンするのを追加しました（2013年5月26日）。
簡単！あめ色玉ねぎ炒め
油を使わずテフロン加工のフライパンを使えば、後は火加減と混ぜる作業だけです！10分足らずで、あめ色玉ねぎ炒めが作れます。
このレシピの生い立ち
偶然、手早く作る簡単な方法をみつけました。コツ程度のやりかたです。
人気検索で、Top10入りしたそうです。ありがとうございます♪（2013年5月26日）
より簡単に、最初に電子レンジでチンするのを追加しました（2013年5月26日）。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、なるべく細かなみじん切りにします（3～5mmくらい）。
- 2
みじん切りの玉ねぎを耐熱容器に入れて、ラップして、電子レンジで透明になるまで、チンします。700Wで5分間が目安です。
- 3
フライパンに、チンしたみじん切りの玉ねぎを入れて、強めの中火にかけます。※油は使いません。
- 4
へらで混ぜながら、根気よく炒めます。フライパンに玉ねぎのカスがへばりつくようになるので、へらでこそぎ取りながら混ぜます。
- 5
5分以上混ぜ続けるといい感じになってきます。焦げるものが出始めたところで、油を入れて混ぜ続けます。お好みになったら完成！
コツ・ポイント
最初は油を入れません。中火～強めの中火でいい火加減を見つけてください。黒く焦げるようだと強過ぎます。5分を過ぎたら弱火の強めに火を小さくしてもよいでしょう。最後に油を足して炒めることで、しっとり感が増します。仕上げに油を入れなくてもOK！
つくれぽ
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