鶏むね肉のチーズカツレツ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
揚げ焼きなので短時間で仕上がり、ほんのり香るチーズ味。冷めてもしっとりしてるので、お弁当にオススメです。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を少量の油で揚げ焼きにしたくて考えました。
鶏むね肉のチーズカツレツ
揚げ焼きなので短時間で仕上がり、ほんのり香るチーズ味。冷めてもしっとりしてるので、お弁当にオススメです。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を少量の油で揚げ焼きにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は、斜めそぎ切りにして料理酒、塩こしょうを揉み込み5分おく。
-
- 2
★を混ぜ合わせておく。
- 3
①の鶏むね肉に②を加え良く揉み込み、パン粉をつける。
- 4
フライパンに油を引き中火にかけ、油が温まったら③を並べ、中火できつね色になるまで焼き、裏返し中火で2分ほど揚げ焼きにする
-
- 5
H、29、5、7レシピ見直しました。印刷、フォルダをして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
- 6
密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日
-
コツ・ポイント
・鶏むね肉の厚さは、極力薄くして下さい。
薄い方がサクサクに仕上がり火の通りが早いので、加熱する時間が短くなるため、固くなりません。
・鶏むね肉が少し浸るぐらい少量の油で揚げ焼きにします。
つくれぽ
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