フライパンにごま油を入れ、にんにく、生姜を入れて火にかけ、香りが出たら、玉ねぎ、豚肉を加え炒める。

ゴーヤ、パプリカを加え、塩、胡椒で調味しさらに炒める。

コチュジャンを加え、全体に混ぜ合わさったら、酒、醤油を加え、ゴーヤに火が通るまで炒める。

ご飯の上に③をのせ、温泉卵、糸唐辛子、炒り白ゴマ、七味唐辛子をかける。