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かに玉きのこの甘酢あん
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かに玉きのこの甘酢あん-レシピのメイン写真

かに玉きのこの甘酢あん

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

#卵が主役のおかず
お財布にやさしいわが家の定番レシピです。
ふんわり玉子に甘酢あんでご飯もお酒もすすみますd(*´ｪ｀*)

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かに玉きのこの甘酢あん

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#卵が主役のおかず
お財布にやさしいわが家の定番レシピです。
ふんわり玉子に甘酢あんでご飯もお酒もすすみますd(*´ｪ｀*)

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材料

1人分
  • 卵 2個
  • 塩コショウ 少々
  • カニかま 40～45g
  • しめじ 25g
  • 青ねぎ(小口切り) 軽くひとつかみ
  • ごま油 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★片栗粉 小さじ1
  • ★水 70cc
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作り方

  1. 1

    ★は合わせて混ぜる。

    • かに玉きのこの甘酢あん作り方1写真
  2. 2

    カニかまはザックリほぐす。しめじは1cmくらいのざく切りにします。卵は割り青ねぎを加え塩コショウを振って混ぜる。

    • かに玉きのこの甘酢あん作り方2写真
    • かに玉きのこの甘酢あん作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱ししめじとカニかまを加えてサッと炒めます。

    • かに玉きのこの甘酢あん作り方3写真
  4. 4

    ②の青ねぎ卵を流し入れ、底が固まったら大きくザックリ混ぜ好みの固さに焼き上げます。皿に取る。

    • かに玉きのこの甘酢あん作り方4写真
  5. 5

    フライパンを熱し、よく混ぜた①を流し入れとろみが付き全体に沸々するまで加熱し火を止める。(途中軽く混ぜる)

    • かに玉きのこの甘酢あん作り方5写真
  6. 6

    かに玉の上に⑤をかけます。

    • かに玉きのこの甘酢あん作り方6写真

コツ・ポイント

甘酢あんはよく混ぜ、砂糖と片栗粉を溶かしてから火にかけます。

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2026/10/09 03:37に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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かに玉 キノコ 甘酢あん

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