ボウルに卵と牛乳を入れしっかり混ぜておく。

さつまいもは1.5ｃｍ角にカット。10分程水にさらしレンジでチンする。かぼちゃも同サイズにカット後レンジでチン。

手順１のボウルに薄力粉、コーンミール、ベーキングパウダー、きび糖、塩を加えて混ぜる。

さつまいもとかぼちゃを混ぜる。

フライパンを熱して生地を焼く。プツプツ泡が出てきたら裏返し両面きつね色に焼いたら出来上がり。