鶏ハム
お鍋で出来る簡単「なんちゃって鶏ハム」（ホントは蒸し鶏に近いかな？）
このレシピの生い立ち
夏に美味しい低カロリーのおかずを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギ好き用に写真はちょっと多めです
ショウガは皮ごと
にんにくは丸ごと
八角は一粒で十分
※「材料」の★参照 -
- 2
小鍋に鶏ムネ投入
塩・コショウをふりかける。
上から酒・酢を廻し入れる -
- 3
★さんたちをギュウギュウ入れて…うふふ、ラーメン屋さんの秘伝のスープを作る寸胴鍋みたいでしょ。
-
- 4
ふたをして最初強火でふたがカタカタいったらとろ火で20分くらい。赤子泣いてもふた取るな！
- 5
火から下ろして（心配ならここで火の通りをチェック）鍋のまま粗熱が取れるまで放置。
冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。 -
コツ・ポイント
野菜の千切りを敷き、薄く切った「なんちゃって鶏ハム」を並べて、煮汁を上から掛けると野菜までたーくさん食べられちゃいます。包丁をよく磨いでどこまで薄く切れるかに挑戦したくなります。
買ってくるハムと比べると体にいい事間違いなし(^^)
つくれぽ
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