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桃缶で✿桃のムースケーキ✿
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桃缶で✿桃のムースケーキ✿-レシピのメイン写真

桃缶で✿桃のムースケーキ✿

シフォンケーキレアレアチーズ
シフォンケーキレアレアチーズ @cook_40057303

桃の缶詰めで簡単にムースケーキ♪

今の時期さっぱりして良いですよ!

このレシピの生い立ち
この時期さっぱりしたムースケーキを作りたかったからです♪

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桃缶で✿桃のムースケーキ✿

シフォンケーキレアレアチーズ
シフォンケーキレアレアチーズ @cook_40057303

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材料

18㌢底の取れる型又は18㌢セルクル
  1. ●ムース
  2. 白桃缶 1缶(中身汁も入れて400~450g)
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 生クリーム 200cc
  5. ゼラチン 10g
  6. ●上のゼリーの部分
  7. 黄桃缶(汁も使います) 1缶
  8. ゼラチン 4g
  9. ●台
  10. ビスケット(マリーなどお好きなビスケットで) 100g
  11. 無塩バター又は製菓用マーガリン 50g
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作り方

  1. 1

    台を作ります。
    ビスケットをビニールに入れて麺棒で叩いて細かくします。

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方1写真
  2. 2

    ちなみに今回はこのビスケットを使いました。ちーちーぶーたんちゃんがマリーよりしっとりすると教えてくれました♪

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方2写真
  3. 3

    バターをレンジで溶かします。
    細かくしたビスケットに溶かしバターを入れ混ぜます。
    ビニールが破けて無いか確認してね

  4. 4

    それを型に敷きます。
    押し付ける感じで♪
    冷蔵庫で冷やしておきましょう。

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方4写真
  5. 5

    桃缶はこの2種類使いました。
    写真載せたけどどんな種類でも良いですよ(*^_^*)

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方5写真
  6. 6

    ゼラチンは大さじ2半の水で溶かしふやかしておきます。

  7. 7

    白桃を汁ごとミキサーにかける。

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方7写真
  8. 8

    ゼラチンに生クリームを大さじ2位入れレンジで溶かします。

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方8写真
  9. 9

    ゼラチンは沸騰寸前まで溶かし混ぜ、荒熱を取っておきます。

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方9写真
  10. 10

    残りの生クリームに砂糖大匙1を入れ、6分立て(すくったら跡が少し残る位)にします

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方10写真
  11. 11

    ゼラチンの荒熱が取れたら[7]の白桃に入れ混ぜます。

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方11写真
  12. 12

    次に生クリームを入れ混ぜます。

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方12写真
  13. 13

    混ぜたらこんな感じです。

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方13写真
  14. 14

    冷ましておいた型に流し込みラップをし冷蔵庫で1時間~1時間半固めます。

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方14写真
  15. 15

    固まったらゼリー作り。
    ゼラチンは大さじ1の水でふやかします。

  16. 16

    黄桃は3ミリ位の厚さにスライスしておきます。
    私は黄桃1個半使いました。
    好きな模様で作ってみて下さいね✿

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方16写真
  17. 17

    黄桃の汁全部ボールに入れます。
    その中からゼラチン用に大さじ1取って下さい。

  18. 18

    ゼラチンに黄桃の汁を入れレンジで沸騰寸前まで温め荒熱を取ります。

  19. 19

    ムースの上に切った黄桃を好きな模様に並べていきます。

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方19写真
  20. 20

    [18]の荒熱が取れたら[17]の汁に入れ優しく混ぜ、ムースに流していきます。

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方20写真
  21. 21

    流し終わったらまたラップをして冷蔵庫で冷やして固まったら出来上がり♪
    半日~1日置いた方が味が落ち着きます。

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方21写真
  22. 22

    型から取りずらい時は型の側面に温かい布巾を数秒当てると取りやすいです。

  23. 23

    横から見るとこんな感じの2層になります。

    • 桃缶で✿桃のムースケーキ✿作り方23写真
  24. 24

    2011.2.25
    話題入り出来ました♪

コツ・ポイント

白桃と黄桃を逆にしても良いです♪ビスケットを叩く時ビニールを2重にした方が破けにくいです。[20]の汁とゼラチンを混ぜる時勢いよく混ぜると気泡が出来てしまうのでゆっくり混ぜてね。

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シフォンケーキレアレアチーズ
シフォンケーキレアレアチーズ @cook_40057303
2010/06/28 06:44に公開
お菓子作りが大好きです♡レシピの見直しすることがあります(●^o^●)
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