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そうめん濃縮だし
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そうめん濃縮だし-レシピのメイン写真

そうめん濃縮だし

満足庵
満足庵 @cook_40043243

保存ができて、煮物炒め物にも利用。おまけに天丼のたれ、冷奴にも・・万能ですよ!!
このレシピの生い立ち
職場の先輩に教わりました。

保存ができて、煮物炒め物にも利用。おまけに天丼のたれ、冷奴にも・・万能ですよ!!
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そうめん濃縮だし

満足庵
満足庵 @cook_40043243

保存ができて、煮物炒め物にも利用。おまけに天丼のたれ、冷奴にも・・万能ですよ!!
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職場の先輩に教わりました。

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材料

約500cc
  • しょうゆ 450cc
  • 砂糖 150g
  • みりん 50cc
  • かつおぶし 50g
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作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋にいれて20分弱火で煮る

    • そうめん濃縮だし作り方1写真
  2. 2

    布巾等でこしてビンに入れる

  3. 3

    そうめんでは4・5倍にうすめてどうぞ

  4. 4

    天丼・冷奴には原液でどうぞ

  5. 5

    絞った後の鰹節を鍋で炒って水分を飛ばしてふりかけにどうぞ♪
    オニギリに入れると美味しいよ!!

    • そうめん濃縮だし作り方5写真
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満足庵
満足庵 @cook_40043243
2010/07/03 07:32に公開
介護食やシニアの体に良い食事、少しでも簡単に出来る料理試行錯誤中です。
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そうめん かつお節

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