☆我が家のお雑煮☆

☆我が家のお雑煮☆-レシピのメイン写真

☆我が家のお雑煮☆

苺ピンク @cook_40101543

簡単にいつでも作れるように覚書です。我が家の素朴なお味です♪
このレシピの生い立ち
いつも食べいているお雑煮ですが自分で作れるように覚書です(^_^;)

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材料

3～4人分

餅好きなだけ
だし汁(希釈タイプでもOK) 600ｃｃ
※ほんだし大さじ2
※しょうゆ大さじ2
※酒大さじ1
※塩 1つまみ
※みりん大さじ1.5
にんじん 1本
ごぼう 2本
かまぼこ 1枚
椎茸 1パック
豆腐 2/1丁
正月菜適量
鰹節最後の飾り用

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作り方

1

だし汁ににんじん、ごぼう、かまぼこ、椎茸、を入れて煮立たせる。
2

その間に餅をトースターなどで軽く焼いておく。(これをすることでやわらかくなります☆)
3

煮立ったら※の調味料を入れて味見を(^^♪
餅を入れて煮込むので薄めでＯＫ！
4

膨らむ寸前の餅と豆腐、正月菜を入れて餅がトロトロやわらかくなるまで煮込む。
5

最後に鰹節を散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

具材はなんでもお好みのものを。汁は少ないかなっと思ったら多めに作って下さい☆

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苺ピンク

苺ピンク @cook_40101543

2009/01/05 02:55に公開

簡単でおいしぃ料理をたくさん作りたぃです！

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このレシピのキーワード

雑煮ごぼうしいたけにんじんかつお節かまぼこ酒豆腐お餅

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