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☆ポーチドエッグスープ☆
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☆ポーチドエッグスープ☆-レシピのメイン写真

☆ポーチドエッグスープ☆

さぶれぴこ
さぶれぴこ @cook_40046606

ポーチドエッグを加えるだけでボリューム・豪華さＵＰ！
忙しい朝におすすめの簡単スープです♪
このレシピの生い立ち
寝坊してしまった朝、冷蔵庫にあったもので簡単に作れてすぐに早く食べられる料理は？と考えた末に出来上がったスープです＾＾

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さぶれぴこ
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材料

４人分
  • 卵 ４個
  • 玉ねぎ １／２個
  • ウインナｰ ３本
  • 水 ３カップ
  • 固形コンソメ ２個
  • 砂糖 小さじ１／２
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとウインナーを薄く切り、鍋で炒める。

  2. 2

    水とコンソメをいれて煮た後、砂糖・塩を加えて味をととのえる。

  3. 3

    卵をスープの中にひとつ入れ、白身が固まるまで煮て、ポーチドエッグを作る。卵のみ器に移し、これを卵の数だけ繰り返す。

  4. 4

    最後にスープを器に注いで出来上がり！

コツ・ポイント

卵は煮すぎず、食べる時に割ると黄身がトロ～っと出てくる方がおいしいです☆

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さぶれぴこ
さぶれぴこ @cook_40046606
2008/12/18 11:43に公開
育ち盛りの男の子２児の母です☆さぶれぴこの料理テーマは『簡単料理』調味料の量がおおざっぱなのも許してね（＾＾；
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このレシピのキーワード

スープ ソーセージ 卵 玉ねぎ

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