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☆野りんご特製 食べるラー油☆
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☆野りんご特製 食べるラー油☆-レシピのメイン写真

☆野りんご特製 食べるラー油☆

野りんご♪♪♪
野りんご♪♪♪ @cook_40051029

♪保育園の職員の中で話題沸騰中♪
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話題の食べるラー油を食べてみたくて作ってみました。

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材料

  • サラダ油 30㌘
  • ゴマ油 50㌘
  • にんにく(みじん切り) 約1個分
  • 輪切り唐辛子 1㌘
  • 一味唐辛子 10㌘
  • 長葱(小口切り) 1本
  • 桜えび 2㌘
  • 白ゴマ(煎っておく) 1㌘
  • ◆砂糖 小さじ1(3㌘)
  • ◆塩 小さじ1(6㌘)
  • ◆醤油 大さじ5(90㌘)
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油とゴマ油、にんにく(みじん)、輪切り唐辛子、一味唐辛子を入れ、火にかける。

  2. 2

    ふつふつしてきたら火を弱め、長葱(小口)を加えて炒める。
    (葱に油を絡ませるように)

  3. 3

    葱がしんなりしてきたら火を止め、桜えびと煎り白ゴマを入れ一混ぜする。

  4. 4

    冷めてから◆の調味料で味を整え出来上がり。
    容器に移して完成♪

コツ・ポイント

味付けは冷めてから!
味や材料はお好みで♪オリジナルなラー油が作れます♪
そのままご飯やお豆腐に…、和え物や炒め物の味付けとして…、用途は様々です!

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野りんご♪♪♪
野りんご♪♪♪ @cook_40051029
2010/07/03 05:22に公開
二人の子どもたちに囲まれ、毎日賑やかに過ごしています❤マメではないので気紛れな更新は相変わらずですが、よろしくおねがいします❤(→‿←o
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このレシピのキーワード

サクラエビ にんにく トウガラシ 長ネギ

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