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カンタンさっぱりなす料理
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カンタンさっぱりなす料理-レシピのメイン写真

カンタンさっぱりなす料理

みゆandみさ
みゆandみさ @cook_40134318

何か一品足りないな?っと思ったときにこの一品!!
さっぱりしていて、あなた風にアレンジもできる。
お試しあれ!
このレシピの生い立ち
テレビで作っていた料理を自分なりにアレンジしてみました。
時間がないときや、箸休めのときには適していると思いまぁす。

何か一品足りないな?っと思ったときにこの一品!!
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お試しあれ!
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テレビで作っていた料理を自分なりにアレンジしてみました。
時間がないときや、箸休めのときには適していると思いまぁす。

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みゆandみさ
みゆandみさ @cook_40134318

何か一品足りないな?っと思ったときにこの一品!!
さっぱりしていて、あなた風にアレンジもできる。
お試しあれ!
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テレビで作っていた料理を自分なりにアレンジしてみました。
時間がないときや、箸休めのときには適していると思いまぁす。

何か一品足りないな?っと思ったときにこの一品!!
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時間がないときや、箸休めのときには適していると思いまぁす。

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材料

3~4人前
  • なす 2~3本
  • みょうが 2個
  • わかめ(生食用) 適量
  • 薬味ねぎ 3本
  • 大葉 2~3枚
  • 油(揚げる時) 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    なすを斜め切りにきります。
    厚さは3ミリ~5ミリ程度
    わかめをザク切りします。

  2. 2

    薬味を切ります。
    薬味ねぎは輪切り。
    みょうがはみじん切り。
    大葉は短冊切り。

  3. 3

    1で切ったなすを素揚げします。
    温度は160~180℃で、なすの白い部分がきつね色になったら油から出します。

  4. 4

    お皿にわかめをひき、その上に3で揚げたナスを載せ、2の薬味を載せ、ポン酢を適量かければ出来上がり。

コツ・ポイント

薬味・わかめは、きゃべつに変えても大丈夫です。
なすの揚げごろは、各家庭の好みで大丈夫です。

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みゆandみさ
みゆandみさ @cook_40134318
2010/06/24 02:07に公開
大家族のためカンタンでおいしいものを日々探しています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

なす ねぎ 大葉 ワカメ みょうが

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