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たらのムニエル♡バターソース 
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たらのムニエル♡バターソース -レシピのメイン写真

たらのムニエル♡バターソース 

アロマっ子
アロマっ子 @cook_40106184

淡泊なタラには、コクとrichな見た目をプラス❤
難しそうに見えますが、超簡単!
ご家族満足まちがいなしですよ~
このレシピの生い立ち
淡泊で、小さいタラをなんとかボリュームを出したくて
フレンチな味にして作りました!!
家にあるものでソースが作れるので、
タラさえgetできれば、と~っても経済的なメニュー☆

淡泊なタラには、コクとrichな見た目をプラス❤
難しそうに見えますが、超簡単!
ご家族満足まちがいなしですよ~
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淡泊で、小さいタラをなんとかボリュームを出したくて
フレンチな味にして作りました!!
家にあるものでソースが作れるので、
タラさえgetできれば、と~っても経済的なメニュー☆

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たらのムニエル♡バターソース 

アロマっ子
アロマっ子 @cook_40106184

淡泊なタラには、コクとrichな見た目をプラス❤
難しそうに見えますが、超簡単!
ご家族満足まちがいなしですよ~
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フレンチな味にして作りました!!
家にあるものでソースが作れるので、
タラさえgetできれば、と~っても経済的なメニュー☆

淡泊なタラには、コクとrichな見た目をプラス❤
難しそうに見えますが、超簡単!
ご家族満足まちがいなしですよ~
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材料

2人分
  • タラの切り身 2枚
  • 塩 適量
  • こしょう(ブラックペッパーがよい) 適量
  • 大葉 5枚
  • ★★ バターソースの材料 ★★
  • バター(マーガリンでもok) 20g
  • えのき 少しでOK
  • ミニトマト 10個
  • 赤ワイン 10cc
  • 酒 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう(ブラックペッパーがよい) 適量
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作り方

  1. 1

    たらに、塩・こしょうをして
    時間をおいた後、水分をふきとる

  2. 2

    1に、小麦粉をまぶして、
    オリーブオイルで焼く

  3. 3

    2が焼けたら、一旦お皿に置いておき、
    バターソースの材料を全部フライパンに入れて煮詰める

  4. 4

    3のタラに、煮詰めたソースをかけて、
    千切りにした大葉ものせて、出来上がり~❤❤

コツ・ポイント

バターソースは、その場で考えて調味料を足していったので、分量はおおまかです。
味見しながら加減していって下さい。
えのきは、冷蔵庫にあったから使っただけなので、なくてもOKです。
玉ねぎの千切りとかを加えてもおいしいと思います。

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アロマっ子
アロマっ子 @cook_40106184
2010/06/16 03:28に公開
 ★簡単メニューからPARTYメニューまでいろいろ作りたいです★
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このレシピのキーワード

ムニエル たら 大葉 えのき 切り身 ミニトマト バター 酒 赤ワイン

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