きゅうりのマリネ(三国酢の寿司酢使用)

mekumeku1
mekumeku1 @cook_40065772

簡単、おいしいきゅうりのマリネのレシピです。食べだすととまりません
このレシピの生い立ち
大きくなり過ぎたきゅうりがおいしくなるレシピです。簡単なので、この夏、きゅうりが大量に手に入った時、大きすぎるきゅうりをいただいて時に試してみてください。美味しいですよ。

きゅうりのマリネ(三国酢の寿司酢使用)

簡単、おいしいきゅうりのマリネのレシピです。食べだすととまりません
このレシピの生い立ち
大きくなり過ぎたきゅうりがおいしくなるレシピです。簡単なので、この夏、きゅうりが大量に手に入った時、大きすぎるきゅうりをいただいて時に試してみてください。美味しいですよ。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2~3本(300g)
  2. しょう油 100cc
  3. 砂糖 30g
  4. 40cc
  5. みりん 40cc
  6. 唐辛子 少々
  7. しょうが 少々
  8. ※上記のレシピは市販の酢をつかったレシピです
  9. (三国酢の寿司酢を使った時は砂糖15gで)

作り方

  1. 1

    大きなきゅうりですね。

  2. 2

    食べやすい大きさに切り、タッパに入れます。

  3. 3

    調味液を用意します。

  4. 4

    しょう油、砂糖、酢、みりん、唐辛子、しょうがを鍋に入れて沸騰させる

  5. 5

    調味液を沸騰させて、タッパに入れます。

  6. 6

    調味液が冷めたら、調味液だけを鍋に戻し、沸騰させます。この調味液をタッパに入れます。
    この作業を3回から4回繰り返す

  7. 7

    冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

市販の酢でも大丈夫ですが、私はまろやかな味の三国酢の寿司酢を使いました。寿司酢使用の時は砂糖を減らしてください。

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簡単お菓子、簡単パン、簡単料理をマスターしたいと思ってます。気楽が一番。レシピを見ても我流にしちゃうので、成功の道はきびしいー。こんな私ですがクックパッドは私の愛読書みたいなもの。これからも楽しみにしています。
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