乾燥ひじきを水に戻し、洗います。時間は商品説明書き通りです。大体30分程度

水に戻したひじきをよく水気を切ってフライパンで水分を飛ばします。焦がさないように時々混ぜます

酒を入れて弱火で再度、水気を飛ばし、ゆかりのもとを入れよく混ぜ合わせます。

大体水気が飛んだら砂糖といりごまを入れてよく混ぜたら完成です。

☆ひじきを短時間でもどす場合☆耐熱ボウルやタッパーに乾燥ひじきと水を入れて600Wで40秒ほどでひじきがもどります。