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梅雨時の玉子焼き
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梅雨時の玉子焼き-レシピのメイン写真

梅雨時の玉子焼き

Mama☆４Kids
Mama☆４Kids @cook_40039152

梅かつお味の玉子焼き♪
このレシピの生い立ち
暑くて湿度の高い時期にはなるべく避けたい玉子焼きなんですが、お弁当のおかずが他になくて、苦肉の策で梅干しを混ぜて作ってみました。

梅かつお味の玉子焼き♪
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梅かつお味の玉子焼き♪
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材料

  • かつおぶし １パック
  • 醤油 少々
  • 卵 ３個
  • 梅干し 1/2個〜１個
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作り方

  1. 1

    梅干しの種を除いて粗く刻む。割りほぐした卵に梅干し、かつおぶしを加え、醤油少々たらして混ぜ、普通に玉子焼きを焼く。

  2. 2

    梅干しの塩分や酸味によって、入れる量を加減してください。醤油も。

  3. 3

    ☆濃いめの味にして、おにぎりの具にするのもアリです！

コツ・ポイント

梅干しはあまり叩きすぎずに、粗めの方が良いです。ペースト状にすると全体に混ざりすぎて、非常に酸っぱくなります(>_<)

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Mama☆４Kids
Mama☆４Kids @cook_40039152
2010/06/29 00:34に公開
貧乏子沢山の専業主婦です。お財布と知恵を振り絞って、日々の食事とおやつを作っています。
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このレシピのキーワード

卵焼き かつお節 梅ぼし 卵

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