ストレート製法❤レーズン酵母パン❤
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463
焼いてる時の甘～いフルーティーな香り♡
しっとりフワフワなパン、
レーズン酵母！たまりません
このレシピの生い立ち
レーズン酵母を成功させて♪早速、作ってみました♪
ストレート製法❤レーズン酵母パン❤
焼いてる時の甘～いフルーティーな香り♡
しっとりフワフワなパン、
レーズン酵母！たまりません
このレシピの生い立ち
レーズン酵母を成功させて♪早速、作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢのパンケースに材料をすべて入れ、
捏ねコースで30分
こねます
（20分たったら、
くるみを投入♪） - 2
油をぬったボウルにこねた生地を入れ、
ラップをして２倍に膨らむまで一次発酵させる - 3
☆季節・環境によって発酵する時間は異なります☆
- 4
打ち粉をした台に
生地を出しガス抜きして分割し丸め、
20分ベンチタイムをとる - 5
丸く成形し直して
天板に並べ、1.5倍～２倍になるまで
二次発酵させる - 6
190度に予熱した
オーブンで15分焼く
（焼き色が濃すぎるなら途中で170度に下げる） - 7
できあがり！
コツ・ポイント
☆今回は６月中旬・気温２７度の日に作りました☆
～ちなみに一次発酵３時間、二次発酵１時間半でした～
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