キャベツを千切りにし、チーズも1口大に切ります。

ボールにAを入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。そこに小麦粉を加えて、さらに混ぜます。

お好みの具材を混ぜ、あらかじめ熱しておいたフライパンに油をひき、丸く流します。

裏面がきつね色になったら、へらで返しいま焼いている面もきつね色になったら食べやすい大きさに切ります。

お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節などをかければ出来上がりです。