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うーめんちゃんぷるー
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うーめんちゃんぷるー-レシピのメイン写真

うーめんちゃんぷるー

おっちゃん亭
おっちゃん亭 @cook_40084757

温麺(ううめん)使用・シンプルな具のチャンプルー。もちろん素麺でも。
このレシピの生い立ち
ソーミンチャンプルーをたまたま入手した白石温麺で……と思い作製。

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材料

1人分
  • 白石温麺*素麺も可 1束(約100g)
  • ツナ缶(ノンオイル) 1缶
  • 油 大さじ1
  • 昆布茶 小さじ1
  • きざみねぎ 好きなだけ
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    温麺/素麺は茹で時間より1分短く茹で、よく水で洗って麺を締め水気をしっかり切っておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、1・汁を切ったツナ缶を炒める。

  3. 3

    昆布茶・塩・こしょうで味をととのえる。きざみねぎを散らして完成。

  4. 4

    今回使用した温麺。麺の長さ10cm弱・油不使用で使いやすいし食べやすいです。

    • うーめんちゃんぷるー作り方4写真

コツ・ポイント

素麺使用時は、油を使っているものが多いのでしっかり洗ってぬめりを取って下さい。茹でる前に使いやすい長さに折ってもOK。
今回はツナ缶・ねぎだけですが、家にある野菜や卵を入れても。昆布茶の塩気が強いので味を見ながら調整して下さい。

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おっちゃん亭
おっちゃん亭 @cook_40084757
2013/03/12 02:29に公開
自称「おっちゃん」の、飲む/食べる/作ることが好きな推定おんなです。仕事の合間に缶ビールを飲みながら「おかーさんの作るお惣菜風(手順省略系)」なものを作ってます。忘備録兼用のため画像少なめでピンボケがち、不定期でレシピ文章修正・画像追加もしますが(謝)、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

温麺 ちゃんぷる ツナ こぶ茶 そうめん

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