絶品★蓮根の洋風キンピラ

絶品★蓮根の洋風キンピラ

チエママ @cook_40048179

いつものキンピラに飽きた方にピッタリです!
旦那も私も子供もお気に入りのレシピです☆
このレシピの生い立ち
いつものキンピラに飽きてしまい、何となく作ってみたら・・・う、うまい!!(*´∀｀*)

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材料

蓮根人数に応じて・・・
ハム 3枚～
みりん大さじ２～３
ガーリックパウダー適量
塩適量
こしょう適量

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作り方

1

蓮根は薄切りに。
その後、酢水に30分ほどさらしておく。
ハムも細かく切る。
2

水切りした蓮根を炒めて蓮根が透き通ってきたらハムを投入。
3

ハムにある程度油がまわったら、みりん、塩、こしょう、ガーリックパウダーを入れる。
汁気がなくなったら出来上がり☆
4

コツ・ポイント

酢水にさらすのはポイントです。
変色を防ぐのと蓮根独特の炒めた時のぬるぬる感を取ります。
ハムじゃなくてもベーコンやウインナーでもOKです!
にんにくよりもガーリックパウダーの方が断然おいしいです!!

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