スモークサーモンとジャガイモのサラダ
inuro @cook_40129227
マヨネーズ＋ヨーグルトのソースはさっぱりこってりという矛盾した味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
本で知ったマヨネーズ＋ヨーグルトというソースに何が合うかなーと模索した結果の１つです。
スモークサーモンとジャガイモのサラダ
マヨネーズ＋ヨーグルトのソースはさっぱりこってりという矛盾した味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
本で知ったマヨネーズ＋ヨーグルトというソースに何が合うかなーと模索した結果の１つです。
作り方
- 1
じゃがいもは水から茹でて皮を剥き、1cm厚くらいに刻んで軽く酢と塩・胡椒、刻んだローズマリーで軽く下味を付けておく
- 2
スモークサーモンは適当に刻んで、レモン汁と刻んだケッパー、胡椒、オリーブオイルで軽くマリネしておく
- 3
マヨネーズとプレーンヨーグルトを１：１で混ぜ、砂糖少々で甘味を足す
- 4
３で１を和え、２と刻んだパセリを加えて混ぜ、盛り付ける
コツ・ポイント
写真のようにベビーリーフを高く盛り、空いている周りにソースを流すとより美味しそうに見えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18143380
