耐熱ボウルに☆とごま油大1を入れておく。

鍋に残りのごま油とサラダ油を入れ、◎を入れて弱火で2分、生姜等を取り出し、強火にしてから火を止める。

1のボウルに2の油を2～3回に分けて入れる。★を入れよく混ぜ合わせる。
荒熱が取れたら●を加え瓶に移す。