ラップを敷いたまきすに海苔を１枚おき、半分の量の焼そばをのせます。真ん中に紅しょうがをのせます。

海苔を巻く。巻き始めは、まきすを手前にギュッと引き寄せるようにして巻くのがコツ。

巻き終わりの部分の海苔に水を少量付けるとくっつきがよくなります。

海苔をなじませるために、ラップにくるんでしばらくやすませる。
同じものをもう１本作ります。

包丁で食べやすい大きさに切って出来上がり。

運動会のお弁当のおかずに。一度にたくさん出来るので、大人数のお弁当のおかず向けです。