ガーリックオイルDE野菜の素揚げ
☆MaiPeach☆ @cook_40117016
シンプルだけど野菜の旨味を感じれる一品☆味付けは塩のみ♪お好みの野菜でどうぞ☆
このレシピの生い立ち
野菜を簡単に美味しく素朴な味を楽しみたくて☆
ガーリックオイルDE野菜の素揚げ
シンプルだけど野菜の旨味を感じれる一品☆味付けは塩のみ♪お好みの野菜でどうぞ☆
このレシピの生い立ち
野菜を簡単に美味しく素朴な味を楽しみたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは半月切りで厚みは7mm程度、かぼちゃは5mm、ミニアスパラはピーラーで皮と節をとり、斜めに3分割。
- 2
天ぷら鍋やstaubなどの小鍋の鍋底に油を1cm程度そそぎます。
- 3
中火にかけ、ニンニクをいれ、レンコン、かぼちゃ、ミニアスパラを入れます。
- 4
裏返してみていい色になっていたらひっくり返します。そのまま軽く焦げ目がつけばOK！
-
- 5
キッチンペーパーを敷いたお皿などにおいておき余分な油をとります。
- 6
まだ残っていれば次を揚げます。
- 7
温かいうちに塩をふるか、食べる時に塩をつけながら食べてください♡
コツ・ポイント
少量の油で塩のみのシンプルな素揚げです。冷蔵庫に余った野菜や、キノコ、イモ類など色々好きな材料で試してみてください☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18145192
