夏バテ知らず☆茄子とｴﾉｷの挽き肉カレー
みさおさん♡ @cook_40135054
んー食欲がなあい(*_*)そんな時も食べれちゃう☆美味しいカレーです♪是非試してほしい(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
ぱぱの夏バテ防止に★
食欲が落ちる夏でも
たくさんたべてくれました♪♪
おいしかったあ〜(ﾉ∀)))
夏バテ知らず☆茄子とｴﾉｷの挽き肉カレー
んー食欲がなあい(*_*)そんな時も食べれちゃう☆美味しいカレーです♪是非試してほしい(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
ぱぱの夏バテ防止に★
食欲が落ちる夏でも
たくさんたべてくれました♪♪
おいしかったあ〜(ﾉ∀)))
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに、えのきは半分に切ってほぐしておく。茄子は短冊切りにし水にさらしておく。
- 2
鍋にバター、オリーブオイルを入れ中火にかけ、おろしにんにく、輪切りにした鷹の爪を入れ炒める。
- 3
にんにくの香りがしてきたらみじん切りにした玉ねぎを入れ、色がつく程度炒める。目指せ飴色〜☆ｗ
- 4
挽き肉を入れ炒める。ある程度火が通ったら茄子をいれさっと炒め、鍋の八分目位まで水を入れ、強火にかける。
- 5
沸騰したら中火にし、えのきを入れ、茄子がしな〜っとするまで煮る。途中あくが出てきたら取って下さいねっ☆
- 6
茄子がしな〜っとしたら、弱火にし、カレールーを入れる。かきまぜながらよくルーを溶かして下さい★
- 7
途中かきまぜながら30分程度煮込んで完成〜っ♪煮込めば煮込む程美味しいっ☆
- 8
隠し味にｹﾁｬｯﾌﾟやｳｽﾀｰｿｰｽを加えてもGOOD!!
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