おじゃがの麻婆

おじゃがの麻婆-レシピのメイン写真

おじゃがの麻婆

yychiro @cook_40043684

じゃがいもが合うのでは？との閃きで作ったら大当たり～。おいしくできました(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
思いつきがどんぴしゃり、、
おいしい一品ができました。
( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ

じゃがいもが合うのでは？との閃きで作ったら大当たり～。おいしくできました(*^ω^*)
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おいしい一品ができました。
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じゃがいもが合うのでは？との閃きで作ったら大当たり～。おいしくできました(*^ω^*)
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思いつきがどんぴしゃり、、
おいしい一品ができました。
( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ

じゃがいもが合うのでは？との閃きで作ったら大当たり～。おいしくできました(*^ω^*)
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おいしい一品ができました。
( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ

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材料

2人分

中華名菜「麻婆茄子」１袋
じゃがいも 2個
もやしひとつかみ
いんげん(冷凍) 6本
オイスターソース小さじ１弱
サラダ油(揚げ用) 適量

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作り方

1

じゃがいもの皮をむき、くし切りにし、素揚げをしてやわらかくする。
2

もやしはさっと湯通しする
3

素揚げしたじゃがいも、もやし、いんげんを炒めて、中華名菜「麻婆茄子」をすべて加える
4

最後にオイスターソースをたらっと加えて出来上がり

コツ・ポイント

じゃがいもを素揚げで柔らかくする

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yychiro @cook_40043684

2013/03/19 12:06に公開

冷蔵庫を覗いて、ざんぱん、残り物をテーブルの上に並べてレシピを考える(*^ω^*)　これが私の料理の基本です。。

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このレシピのキーワード

もやしいんげんじゃがいも

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