毎度おなじみ、かつおのアラです。

冷水で血を洗い流して水切りし、グリルで軽く焼きます。

焼いたアラをフライパンに移します。

並べたアラに輪切りのたまねぎを乗せます。

★を合わせて調味液を作ります。しょうがは千切りにします。

４に５を回し入れます。

落し蓋をして、弱火で30分ほど煮ます。

たまねぎも柔らかくなって、甘辛アラ煮完成です。