柔らかーいモチモチパン

さとりえまま
さとりえまま @cook_40135363

市販のようなやわらか~いパンです。うちの家族に大人気のパンです。騙されたと思って作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
大好きな牛乳を入れるのに、入れ過ぎてミルクパンになりすぎてしまい、調整しながら作ってみたらこのパンにめぐり逢いました。

柔らかーいモチモチパン

市販のようなやわらか~いパンです。うちの家族に大人気のパンです。騙されたと思って作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
大好きな牛乳を入れるのに、入れ過ぎてミルクパンになりすぎてしまい、調整しながら作ってみたらこのパンにめぐり逢いました。

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材料

1.5斤
  1. 牛乳 150グラム
  2. 150グラム
  3. 砂糖(三温糖) 30グラム
  4. 5グラム
  5. バター 40グラム
  6. 強力粉 300グラム
  7. 薄力粉 100グラム
  8. ドライイースト 3グラム

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーの中にすべての材料をいれます。砂糖は三温糖でも普通のお砂糖でも大丈夫です。

  2. 2

    セットして、ソフトパンコースでスタート。
    私が使っている機械は、ツインバードのホームベーカリーです

  3. 3

    焼き上がり後、パンをやけどに注意しながら取り出します。網などにのせてあら熱をとったら、お好みの厚さにカットしてください。

コツ・ポイント

コツはとくにありませんが、柔らかいので焼き上がり後、よく冷ましてからカットしてください。

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