つけあわせに★人参のエスニックピクルス
ayk★ＭＴ @cook_40098578
カレーやエスニック料理などのつけあわせや箸休めに！簡単・即席な、さわやかエスニック風味のピクルスです♪
このレシピの生い立ち
人参が余ってたので何かいいつけあわせに使えないかな～・・・と。
つけあわせに★人参のエスニックピクルス
カレーやエスニック料理などのつけあわせや箸休めに！簡単・即席な、さわやかエスニック風味のピクルスです♪
このレシピの生い立ち
人参が余ってたので何かいいつけあわせに使えないかな～・・・と。
作り方
- 1
人参は千切り、玉ねぎは薄くスライス。
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- 2
切った人参・玉ねぎはボウルに入れ、塩をふって、水分が出てくるまで少し置いておく。
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- 3
レモン汁、酢、砂糖、ナンプラー、チリパウダー、こしょう、水を順に加え、その都度なじむように混ぜる。
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- 4
20～30分冷蔵庫で冷やしてできあがり☆
お好みで食べるときバジルをふるとエスニック感がup♪ -
コツ・ポイント
チリパウダーを入れることでエスニックさが出ます！エスニック料理以外にも合いますよ～。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18148701
