豚フィレ肉ペッパー焼き❤秘密の苺ジャム♬
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
甘酸っぱい苺ジャム入りソースで絡め仕上げたフィレステーキを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
肉に目がない愛娘の大好物です。
ビールを残したら作る・・ではなく・・
これ作らなくちゃいけないから残りのビールは
仕方なく飲むのよ！
と言ってビールを買ってはプハーッと残りを飲み干してました。
わっはっは。
豚フィレ肉ペッパー焼き❤秘密の苺ジャム♬
甘酸っぱい苺ジャム入りソースで絡め仕上げたフィレステーキを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
肉に目がない愛娘の大好物です。
ビールを残したら作る・・ではなく・・
これ作らなくちゃいけないから残りのビールは
仕方なく飲むのよ！
と言ってビールを買ってはプハーッと残りを飲み干してました。
わっはっは。
作り方
- 1
豚フィレ肉にフォークを刺し塩胡椒を馴染ませラップに包んで30分程常温に置く
-
- 2
テフロンフライパンで強火で全面焼き目をつける
-
- 3
ビールを入れ8分～10分弱火で蒸し焼きしてビールを飛ばす
〇を混ぜておく -
- 4
〇ソースを肉に絡めたら火を消し、再び蓋して冷めるまで放置
-
- 5
鍋から冷めた肉を取り出し薄く切る
-
- 6
ハーイ出来上がり❤
焼いたときのソースをかけてもいいけど私はワサビをチョンとのせて醤油が好き♬ -
- 7
余ったら容器に入れて冷蔵保存しよう
-
コツ・ポイント
ノンアルコールビールでも大丈夫です！
アルコール臭は飛ばされるので全くわかりません♬
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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