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豚フィレ肉ペッパー焼き❤秘密の苺ジャム♬
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豚フィレ肉ペッパー焼き❤秘密の苺ジャム♬-レシピのメイン写真

豚フィレ肉ペッパー焼き❤秘密の苺ジャム♬

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

甘酸っぱい苺ジャム入りソースで絡め仕上げたフィレステーキを召し上がれ!
このレシピの生い立ち
肉に目がない愛娘の大好物です。
ビールを残したら作る・・ではなく・・
これ作らなくちゃいけないから残りのビールは
仕方なく飲むのよ!
と言ってビールを買ってはプハーッと残りを飲み干してました。
わっはっは。

甘酸っぱい苺ジャム入りソースで絡め仕上げたフィレステーキを召し上がれ!
このレシピの生い立ち
肉に目がない愛娘の大好物です。
ビールを残したら作る・・ではなく・・
これ作らなくちゃいけないから残りのビールは
仕方なく飲むのよ!
と言ってビールを買ってはプハーッと残りを飲み干してました。
わっはっは。

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  1. その他
  2. おもてなし料理
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豚フィレ肉ペッパー焼き❤秘密の苺ジャム♬

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

甘酸っぱい苺ジャム入りソースで絡め仕上げたフィレステーキを召し上がれ!
このレシピの生い立ち
肉に目がない愛娘の大好物です。
ビールを残したら作る・・ではなく・・
これ作らなくちゃいけないから残りのビールは
仕方なく飲むのよ!
と言ってビールを買ってはプハーッと残りを飲み干してました。
わっはっは。

甘酸っぱい苺ジャム入りソースで絡め仕上げたフィレステーキを召し上がれ!
このレシピの生い立ち
肉に目がない愛娘の大好物です。
ビールを残したら作る・・ではなく・・
これ作らなくちゃいけないから残りのビールは
仕方なく飲むのよ!
と言ってビールを買ってはプハーッと残りを飲み干してました。
わっはっは。

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材料

3~4人分
  • 豚ヒレ肉 400g
  • 黒コショウ 小1
  • 塩 小1
  • ビール 100ml
  • にんにく(チューブ) 小1/2
  • 〇昆布つゆ 大3
  • 〇イチゴジャム 小3
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作り方

  1. 1

    豚フィレ肉にフォークを刺し塩胡椒を馴染ませラップに包んで30分程常温に置く

    • 豚フィレ肉ペッパー焼き❤秘密の苺ジャム♬作り方1写真
  2. 2

    テフロンフライパンで強火で全面焼き目をつける

    • 豚フィレ肉ペッパー焼き❤秘密の苺ジャム♬作り方2写真
  3. 3

    ビールを入れ8分~10分弱火で蒸し焼きしてビールを飛ばす
    〇を混ぜておく

    • 豚フィレ肉ペッパー焼き❤秘密の苺ジャム♬作り方3写真
  4. 4

    〇ソースを肉に絡めたら火を消し、再び蓋して冷めるまで放置

    • 豚フィレ肉ペッパー焼き❤秘密の苺ジャム♬作り方4写真
  5. 5

    鍋から冷めた肉を取り出し薄く切る

    • 豚フィレ肉ペッパー焼き❤秘密の苺ジャム♬作り方5写真
  6. 6

    ハーイ出来上がり❤
    焼いたときのソースをかけてもいいけど私はワサビをチョンとのせて醤油が好き♬

    • 豚フィレ肉ペッパー焼き❤秘密の苺ジャム♬作り方6写真
  7. 7

    余ったら容器に入れて冷蔵保存しよう

    • 豚フィレ肉ペッパー焼き❤秘密の苺ジャム♬作り方7写真

コツ・ポイント

ノンアルコールビールでも大丈夫です!
アルコール臭は飛ばされるので全くわかりません♬

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2013/03/20 23:15に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

イチゴジャム にんにく 豚ヒレ ビール

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