ホームベーカリーに全ての材料を入れて発酵４０分でこねる。

こね上がったら、食パンの時は三等分して２０分ベンチタイム。

菓子パンとかにする場合は４０～５０ｇで分け同じようにベンチタイム。

成型出来たら仕上げ発酵３５分。

食パンの場合は１８０℃に余熱したオーブンで３５分焼く。

菓子パンとかの場合は同じく１８０度で１５分～１７分ぐらい焼く。