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鶏のから揚げ
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鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

鶏のから揚げ

TinyTweety
TinyTweety @cook_40072960

我が家の簡単&美味しいから揚げです。ビールにも合うし、お弁当のおかずにも良いです。
このレシピの生い立ち
ダイエットの為になるべく揚げ物は避けているのですが、日系スーパーで日清のコレステロールを下げる油を買ったので、どんなもんかなと思って作ってみました。

我が家の簡単&美味しいから揚げです。ビールにも合うし、お弁当のおかずにも良いです。
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ダイエットの為になるべく揚げ物は避けているのですが、日系スーパーで日清のコレステロールを下げる油を買ったので、どんなもんかなと思って作ってみました。

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鶏のから揚げ

TinyTweety
TinyTweety @cook_40072960

我が家の簡単&美味しいから揚げです。ビールにも合うし、お弁当のおかずにも良いです。
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ダイエットの為になるべく揚げ物は避けているのですが、日系スーパーで日清のコレステロールを下げる油を買ったので、どんなもんかなと思って作ってみました。

我が家の簡単&美味しいから揚げです。ビールにも合うし、お弁当のおかずにも良いです。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • *しょうゆ 大さじ1
  • *酒 大さじ2
  • *みりん 大さじ1
  • *にんにく(すりおろし又はチューブ) 2片分又は2cm
  • *しょうが(すりおろし又はチューブ) たっぷり
  • *塩 少々
  • *胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ1
  • レモン お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べ易い大きさに切ります。フォークでそれぞれに穴を開けます。

    • 鶏のから揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボールに*の材料を入れて浸けダレを作ります。 1.の鶏肉を漬け込みます。

    • 鶏のから揚げ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉と片栗粉をよく混ぜ合わして、2.の鶏肉に塗します。

    • 鶏のから揚げ作り方3写真
  4. 4

    160℃-180℃に熱した油で3.を揚げます。

    • 鶏のから揚げ作り方4写真
  5. 5

    鶏肉が揚がったら、よく油を切り、お皿に盛って出来上がりです。

    • 鶏のから揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉は浸けダレにできるだけ長く漬け込み、下味をしっかりつけてから揚げてください。
しょうがとにんにくの量はお好みで調節して下さい。(たくさん入れた方がおいしいと思います。)

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TinyTweety
TinyTweety @cook_40072960
2010/07/04 02:02に公開
初めまして! CA州在住気がつけば、主婦歴0X年のTiny Tweetyです♪                    皆様のアイディア料理、非常に勉強になります。                               簡単、お手軽、誰にでも美味しく楽しく出来るレシピを目指しております。                                 どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 レモン 小麦粉 しょうが

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