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もちっとかぼちゃのお焼き風
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もちっとかぼちゃのお焼き風-レシピのメイン写真

もちっとかぼちゃのお焼き風

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

とても手軽にできる、かぼちゃのお焼き風を作ってみました。
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胡麻で健康に

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 白練りごま 小さじ2
  • 黒いりごま 大さじ2
  • 蜂蜜 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩 少々
  • ごま油 大さじ1~2
  • (醤油・みりん 各少々)
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは電子レンジで柔らかくなるまで加熱してつぶす。

  2. 2

    白練りごま、蜂蜜、塩、片栗粉、黒ごまを入れてまんべんなく混ぜる。

    • もちっとかぼちゃのお焼き風作り方2写真
  3. 3

    直径4㎝くらいの円柱形にまとめてから、1㎝幅に切る。

    • もちっとかぼちゃのお焼き風作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱して、両面焼く。お好みで、醤油みりんをからめて焼く。

コツ・ポイント

わなかった皮は、さっとレンジ加熱してから細切りにし、ごま油で炒め、酒・みりん・醤油で味付けして、しるけがなくなるまで炒って、きんぴらにすると、小さなおかずになります。

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京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284
2013/03/12 04:29に公開
ごま職人が昔ながらの製法で毎日こつこつ作る出来立てごま製品をお届けしております。美味しさの追求はもちろんのこと、製造工程にて薬品不使用。原材料に対しても良いものを厳選し、残留農薬検査・放射能測定をクリアしたもののみで安心・安全な食品を心がけております。
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このレシピのキーワード

お焼き 片栗粉 かぼちゃ はちみつ

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