玉ねぎのみじん切りを弱火で炒めます。

透き通るくらいで、キャベツ、ベーコン、キノコを投入します。まだ弱火。

水で揉んだ焼きそば麺を投入します。ここから中火。粘らない程度に混ぜていきます。

仕上げにソースを入れて、強火でガーッと焼き上げます。

温玉を２つ作ってトッピングします。ソース、マヨネーズ、ネギなどはお好みで。