少量レシピ☆なすピーマン味噌炒め
ひざやん @cook_40078350
なすとかピーマンって半端に余りませんか？
他のメイン料理のお肉を少しだけ頂戴してもう一品メインつくっちゃお♪
このレシピの生い立ち
お肉小パック一つでも何通りつくれるか考案してます。2食連続で出さないよう、常に少量作成を日々心がけています♪
少量レシピ☆なすピーマン味噌炒め
なすとかピーマンって半端に余りませんか？
他のメイン料理のお肉を少しだけ頂戴してもう一品メインつくっちゃお♪
このレシピの生い立ち
お肉小パック一つでも何通りつくれるか考案してます。2食連続で出さないよう、常に少量作成を日々心がけています♪
作り方
- 1
にんじんは短冊切り、ピーマンなすも合わせるようなサイズで。なすは水にさらす。
- 2
あたためたフライパンに少量の油をひき、ニンニクとしょうがを入れて温まったら豚肉を塩コショウで炒める。
- 3
豚肉の色がかわってきたら人参、なすを入れて炒める。
- 4
全体的にしんなりしてきたら、ピーマンと☆を入れて炒める。
- 5
今日は具沢山カレーを作ってたんですが、なすをもう一本はさすがに多く、、ってことで明日のお弁当用のメインとして^o^
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コツ・ポイント
少量だと家族にも飽きさせず、頻繁に登場させられます☆
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