高野豆腐を水で戻します。短冊切りにします。

小松菜を５ｃｍぐらいにカットし、しめじも食べやすい大きさにしておきます。

フライパンに水、コチュジャンを入れて、火にかけ、１の高野豆腐を入れ、少し煮ます。

２の小松菜、しめじを加え炒め、お酒、醤油を加えます。ごま油、白ごまを加えて、できあがりです。