ピーナッツポテトサラダ
茹ピーナッツをポテトサラダに入れてみました
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とても合いそうだったので(^O^)/
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活力鍋でピーナッツを殻ごと茹でる。
加圧0分。茹であがったら殻をむいておく。甘皮はついたままでOK
ジャガイモを活力鍋で3~4分加圧。
キュウリはスライサーで薄くスライスして塩(分量外)で揉んで軽く絞る
熱いうちにジャガイモの皮をむいて潰し、茹ピーナッツ、キュウリ、調味料と混ぜて出来上がり
殻付きピーナッツを茹でる際、活力鍋が無ければ、圧力鍋(各社の加圧時間で調整)。鍋で茹でるなら30分位茹でる(好みの固さで)。
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