春菊は１センチ弱の細かめにザクザク切る。

フライパンに油をしき、豚ミンチを炒めて塩コショウし、少し焦げ目がつくまで炒める。

２に１を入れて、しんなりするまで軽く炒め、焼肉のタレを入れて炒め合わせたら、ボウルに取る。

３の粗熱がとれたら、卵を入れてよく混ぜ、多めの油を入れたフライパンに全量入れ、蓋をして弱火でじっくり焼く。

底に焦げ目がついたら、大皿などを使って裏返し、蓋をして弱火で焼く。

爪楊枝などを刺してみて、何も付かなければ出来上がり♫