#ご飯がすすむおかず2026秋
ふと思い立ち、豚肉ではなく鶏肉を使って青椒肉絲を作ってみました！
まあ、本場中国にはすでにあるかもしれませんが……。
ちなみに牛肉で作る場合は「青椒牛肉絲（チンジャオニュウロースー）」というので、こちらの場合は「青椒鶏肉絲（チンジャオジーロースー）」ですね。
鶏肉は細く裂けやすいし、リーズナブルなのでささみ肉を使っております。
この青椒肉絲もかなりイケます！
鶏肉も中華によく使われるのでオイスターソースに合いますし、ほろ苦いピーマンや豚肉、たけのこともベストマッチ！
作るのも簡単ですし、材料もリーズナブルで家庭に優しくガッツリ食べられる！
こちらもまたおススメな青椒肉絲アレンジですよ☆