教えたくない白菜といわし缶詰のうま煮！
さちとのん☆ @cook_40044796
いわしの缶詰お家にあったら絶対作ってみて！そのまま食べるよりさらに美味しいよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
白菜の時期になるとお母さんよく作ってくれた大好きな煮物？！をアレンジしてみました☆簡単ほっこり美味しくて、あたたまりますよー♪
教えたくない白菜といわし缶詰のうま煮！
いわしの缶詰お家にあったら絶対作ってみて！そのまま食べるよりさらに美味しいよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
白菜の時期になるとお母さんよく作ってくれた大好きな煮物？！をアレンジしてみました☆簡単ほっこり美味しくて、あたたまりますよー♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を横ではなく繊維に沿って縦に切る(結構ポイントです)こうすることで味も馴染みやすいし、食べやすいです☆
-
- 2
鍋に1の白菜を入れ水を少しいれて蓋をして柔らかくなるまで5分ほど煮ます☆
(最初は鍋いっぱいの白菜が半分位になります) -
- 3
白菜が柔らかくなったら、いわしの缶詰の汁を先に入れます そのあといわしをゴロゴロと白菜の上に直接のせます☆
-
- 4
箸でいわしの身を開き内臓だけ取りのぞきます。蓋をして10分位煮込みます☆
-
- 5
いわしはふっくら、白菜はクタクタになっていたら味見をして醤油と味醂で調整して更に3分位煮込めば完成☆
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- 6
いわしの缶詰の旨味を吸った白菜がとろとろで絶品のハズですよ(o^^o)☆
-
コツ・ポイント
白菜だけぢゃなく、冷蔵庫に余っているネギやきのこ類をいれても美味しいです☆
白菜は必須です！！(^ ^)笑
1の写真はネギの青いとことしいたけの軸を勿体無いので入れて煮込みました( ´ ▽ ` )ﾉ
つくれぽ
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