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レタスと卵の中華スープ
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レタスと卵の中華スープ-レシピのメイン写真

レタスと卵の中華スープ

メーメーひつじ
メーメーひつじ @cook_40083324

お手軽中華スープです。具はお好きなものでアレンジしても良いと思います。
このレシピの生い立ち
餃子の付け合わせに、中華スープを飲みたくて。

お手軽中華スープです。具はお好きなものでアレンジしても良いと思います。
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餃子の付け合わせに、中華スープを飲みたくて。

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レタスと卵の中華スープ

メーメーひつじ
メーメーひつじ @cook_40083324

お手軽中華スープです。具はお好きなものでアレンジしても良いと思います。
このレシピの生い立ち
餃子の付け合わせに、中華スープを飲みたくて。

お手軽中華スープです。具はお好きなものでアレンジしても良いと思います。
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材料

２人分
  1. レタス ４枚くらい
  2. 卵 ２ヶ
  3. 鶏がらスープの素 大さじ１
  4. 水 ４００ｃｃ
  5. 醤油 ほんの少し
  6. 黒こしょう ひとふり
  7. ごま油(仕上げ用) 小さじ１
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作り方

  1. 1

    レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
    卵は溶いておく。
    鍋に水を入れ沸騰させ、鶏ガラスープの素を溶かす。

  2. 2

    沸騰したスープに、醤油を入れて味付けし、
    卵を静かに流し入れ
    ふんわり火を通す

  3. 3

    ２が再び沸騰したら、レタスを入れ、しんなりしたら、
    ごま油を入れ、
    できあがり。

  4. 4

    器によそったら
    お好みで、黒こしょうを振り入れ、
    召し上がれ♪

コツ・ポイント

味が薄ければ、塩を少し入れてください。

味付けをもう少し濃くして、
シイタケや人参などの
野菜を入れたり、春雨をいれてもおいしいです！

春雨を入れる時は、スープをすってしまうので
水の量に気を付けてください。

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メーメーひつじ
メーメーひつじ @cook_40083324
2013/03/12 11:44に公開
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