豚肉とマロニーのみぞれ煮
＊mariのん＊ @cook_40136589
おろしとお酢でさっぱりといただけます♪
小さなフライパンひとつで簡単
((o(･ω･)人(･ω･)o))
このレシピの生い立ち
お肉だけではサミシイ…
でも野菜がない…
ふと目についたマロニーを入れたら
意外においしく、ボリュームも出ました☆
豚肉とマロニーのみぞれ煮
おろしとお酢でさっぱりといただけます♪
小さなフライパンひとつで簡単
((o(･ω･)人(･ω･)o))
このレシピの生い立ち
お肉だけではサミシイ…
でも野菜がない…
ふと目についたマロニーを入れたら
意外においしく、ボリュームも出ました☆
作り方
- 1
大根をすりおろし、おろし汁は切らずに☆と混ぜておく。
- 2
フライパンで深さ半分くらいのお湯を沸かし、マロニーを少し芯が残る程度に茹でる。
- 3
マロニーをザルにあげ、フライパンの水気を切る。
- 4
そのまま洗わずにフライパンを熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。
- 5
１のおろしダレとマロニーを加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。
- 6
煮詰まったらお皿に盛り、千切りにした大葉を乗せてできあがり！
コツ・ポイント
マロニーは完全には茹でず、おろしダレで煮詰めて柔らかくすると、味が染みてちょうどいい固さに仕上がります♪
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