絶対美味しい！ゆずジャム入り豚テキソース
キューピーズトリオ @cook_40129279
ソースだけでも食べれちゃう美味しさ。
’13,5,12「とんかつ用豚肉」の人気検索でトップ10入りしました。
このレシピの生い立ち
ご近所で仲良くさせていただいている喫茶店のママさんの豚テキソースがとても美味しくて、レシピを聞くと、醤油,マヨネーズ,マスタードでした。
それを、にんにく好きの我が家風にアレンジしました。
絶対美味しい！ゆずジャム入り豚テキソース
ソースだけでも食べれちゃう美味しさ。
’13,5,12「とんかつ用豚肉」の人気検索でトップ10入りしました。
このレシピの生い立ち
ご近所で仲良くさせていただいている喫茶店のママさんの豚テキソースがとても美味しくて、レシピを聞くと、醤油,マヨネーズ,マスタードでした。
それを、にんにく好きの我が家風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
韓国食品店で販売しているこのユジャチャを使っています。
-
- 2
豚肉とヨーグルトを袋に入れて揉みこみ、冷蔵庫に１時間以上入れる。長く入れて置くほど柔らかくなります。
- 3
麺棒でお肉を叩いて柔らかくする。
- 4
袋からお肉を取り出して塩コショウをする。
- 5
フライパンにラード、もしくはサラダ油をしいて、お肉に火が通るまで焼く。
- 6
焼いてる間に◎のソース材料を混ぜる。
- 7
お肉が焼きあがったらお皿にお肉を取り出し、フライパンに混ぜたソースを入れる。
- 8
弱中火でソースがぐつぐつなったら、火を止める。
ソースが焦げないように気をつけてください。 - 9
ソースをお肉にかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
お肉をなるべく長くヨーグルトに漬けて柔らかくすること。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18159075
