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タルタルソースが美味しい♪お魚のフライ
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タルタルソースが美味しい♪お魚のフライ-レシピのメイン写真

タルタルソースが美味しい♪お魚のフライ

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

このタルタルソースがあれば、普通の魚フライがすごく美味しくなります。パンにはさんでも最高に合いますよ♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

このタルタルソースがあれば、普通の魚フライがすごく美味しくなります。パンにはさんでも最高に合いますよ♪
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タルタルソースが美味しい♪お魚のフライ

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

このタルタルソースがあれば、普通の魚フライがすごく美味しくなります。パンにはさんでも最高に合いますよ♪
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このタルタルソースがあれば、普通の魚フライがすごく美味しくなります。パンにはさんでも最高に合いますよ♪
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材料

2人分
  • メバチマグロ切り身(お好きな魚で) 2切れ
  • ☆小麦粉・溶き卵・パン粉 適量
  • 塩・こしょう 適量
  • タルタルソース
  • ゆで卵 1個
  • 玉ねぎみじん切り 大さじ2
  • ピクルスみじん切り 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • レモン汁 小さじ1/2
  • ピクルスの汁 小さじ1/2
  • パセリ 小さじ1/2
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは水にさらし、ゆで卵は黄身を潰し、白身をみじん切りにします。タルタルソースの材料をすべて混ぜ合わせます。

  2. 2

    マグロの水分をふき取り、両面に塩・こしょうします。☆を順番につけていきます。

  3. 3

    フライパンに2㎝位の油を入れて熱します。中温の油でこんがりと両面を揚げます。

  4. 4

    よく油をきり盛り付けます。

    2012/04/22写真変更しました。

コツ・ポイント

水にさらした玉ねぎの水分を良く切って、キッチンペーパーで押さえて下さい。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
2011/12/10 22:05に公開
お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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このレシピのキーワード

フライ 魚 ゆで卵 切り身 ピクルス 小麦粉 玉ねぎ

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