意外と簡単♪揚げ出し豆腐
あすころ☆ @cook_40071338
揚げ出し豆腐って意外と簡単に作れる！
外はサクッ中はトロッで最高です！
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が食べたくなって適当に作ってみたらおいしかった！
意外と簡単♪揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐って意外と簡単に作れる！
外はサクッ中はトロッで最高です！
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が食べたくなって適当に作ってみたらおいしかった！
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに挟んで重しをして水切りし、適当な大きさに切ります。
- 2
豆腐に片栗粉をたっぷりまぶし、きつね色になるまで油で揚げます。
- 3
だし汁と醤油とみりんを鍋で熱して、水溶き片栗粉を好みのとろみになるよう加えます。
- 4
揚げた豆腐にたれをかけて鰹節をふりかけたら完成です！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は豆腐にまぶした時余ったやつを使えばOKです！
油少なめで揚げ焼きみたいにして作っても大丈夫だと思います。
タレの味はお好みで調整してね！
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