ほうれん草はよく洗って適当な長さに切り、茎と葉に分けておく。

フライパンにマヨネーズを入れ、中火にかける。

ほんのりフライパンが温まったら　ほうれん草の茎を加えて混ぜながら１～２分加熱して、葉を加えてサッと混ぜて炒める。

味見をして塩・胡椒で調える。少し冷めたら　スリ胡麻を加えて　よく混ぜて～完成です！