野菜、カニカマを適当な大きさに切る。

フライパンに油（分量外）を敷き熱したら、野菜を炒める。
軽く塩・こしょうをふり味を整える。

野菜に火が通ってきたら、カニカマを入れる。

カニカマに油が回ってきたら具材をフライパンの周囲によけ、うどんを入れる。（うどんの焦げ付きを防ぐため油を入れてもよい）

うどんの上から酒（もしくはお湯）をふりかけて、蒸気でうどんをほぐす。ほぐれたらうどんの上にも塩・こしょうを軽くふる。

お好みで一味をふりかけたら、醤油を全体に回しいれる。よく混ぜ、具・うどんにまんべんなく味をつける。

お皿に盛ってから、かつお節をかけたら頂きます。