混ぜて焼くだけ「岩石ココアビスコッティ」
XXAKIRA @cook_40137370
タイトル通り「激硬」ですヾ(•ㅂ•)ﾉ
ガリガリを超える食感です！ノンオイル
イライラした時にバリバリ食べたい１品です。
このレシピの生い立ち
ガリガリ食感のビスコッティは止みつきです(笑)
イタリアの伝統的なお菓子で元々固いお菓子ですが更に固いレシピです
混ぜて焼くだけ「岩石ココアビスコッティ」
タイトル通り「激硬」ですヾ(•ㅂ•)ﾉ
ガリガリを超える食感です！ノンオイル
イライラした時にバリバリ食べたい１品です。
このレシピの生い立ち
ガリガリ食感のビスコッティは止みつきです(笑)
イタリアの伝統的なお菓子で元々固いお菓子ですが更に固いレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器で摺り混ぜる
- 2
ココアと強力粉をふるっておく
- 3
1に2の粉を混ぜ合わせさっくり混ぜて一塊にする(※力がいるけど多少粉っぽくてもまとまればOKです)
- 4
3をまとめたものに打粉(強力粉分量外)をし、厚さ1cm程度の長方形にまとめる
- 5
クッキングシートを天板に4を乗せ180℃のオーブンで20分
- 6
5を一旦取り出し幅1cm程度に包丁でカットして断面を上に並べ治し160℃で7分裏返して更に7分焼く
- 7
6を取り出し更に並べてしっかり乾燥させて完成(乾燥し、完全に冷めてからが驚異的に固いです(笑))
コツ・ポイント
コツは特にありませんが焼き立てはそんなに固くありません。
しっかり冷まして乾燥させるとガリガリです。低カロ用にバターを外してあります
ブログもやってます↓∩(•ㅂ•)∩
【∞幸せご飯レシピ】
http://bit.ly/5yq54e
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18162018
