ボール等に★の材料を入れて ホイッパー（泡だて器）でかき混ぜる。

キャベツを千切りにして１に入れる。

※ もんじゃベースの完成!!

ホットプレート または フライパンに極々少量のサラダ油を敷く。

※ 初めに少量を焼いて 固さと味を確認してください。

固ければ 水を加え
水っぽければ 小麦粉を加えてください。

※ 味の濃淡は ウスターソースで調整してください。

もんじゃベースを焼き始める直前にベビースターを入れてから焼く。

全体をかき混ぜながら火を通していく。

もんじゃの色が濃くなり 具材に火が通ったら たこせん（または えびせん）の上に乗せ もう１枚のたこせんで挟んで完成♪